Os dados do indicador médio dos preços pagos ao produtor de café arábica revelam que, em janeiro deste ano, foi registrado o maior valor da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de São Paulo (USP). O que aconteceu: Conforme o levantamento, o preço médio da saca de 60 quilos foi de R$ 2.301,60 em janeiro de 2025. Este é o maior valor já registrado desde o início da medição, em 1997. O aumento foi de 6,8% em comparação ao mês anterior, o que representa um acréscimo de R$ 146,72. A valorização nos preços do café vem se intensificando ao longo do tempo. Na última sexta-feira (31/01), a saca de 60 quilos do café robusta alcançou R$ 2.074,00. Já o café arábica encerrou janeiro com valor de R$ 2.508,00, embora o recorde histórico seja de R$ 2.550,00, registrado em fevereiro do ano passado.
Além disso, os dados do Cepea indicam que, nos últimos 12 meses, o café robusta teve uma alta de 173%, enquanto o arábica subiu 145%. As previsões de mercado apontam que, em 2025, o aumento nos preços pode alcançar cerca de 20%.
Produção de café: A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que a produção de café no Brasil chegue a 51,8 milhões de sacas em 2025. Se a projeção for confirmada, haverá uma queda de 4,4% em relação à safra do ano anterior.
